搪瓷盆草莓蛋糕爆红！“怀旧潮”让搪瓷盆涨价断货

“食尚界”永远不缺乏创意。进入12月，一款蛋糕意外走红，复古的搪瓷盆与新鲜的草莓碰撞出了火花，搪瓷盆草莓蛋糕火出了“圈”，成为甜品界的新宠，受到中国众多年轻人青睐。

《北京青年报》报道，搪瓷盆是许多“80后”“90后”的童年回忆，那年代多用来装猪油。如今，搪瓷盆又重新成为潮流，有网民表示，吃完蛋糕还可以用盆装油、泡面、拌馅儿。还有网民表示，早就想要这个搪瓷盆，上网一搜发现挺贵的。目前，5寸的搪瓷盆售价已经从一个月前的4元（人民币，下同）涨到十几元。

河南许昌长葛市一家蛋糕店店主表示，她11月初在网络上看到陕西西安一家网红蛋糕店推出搪瓷盆草莓蛋糕，她马上跟进，“当时5寸的搪瓷盆当时单价是4元，我们囤了2500套。目前我们大约卖了3周，已经用掉了2000套”。

搪瓷盆被带火后，一盆难求。一家卖搪瓷盆的网店客服称，直径14、16、18厘米的搪瓷盆店里都卖断货了。山东临沂一家搪瓷制品工厂则表示，厂里一年积累的20万个搪瓷盆一天就能卖完，目前厂里每天四五条生产线全开，每天生产两三万个搪瓷盆也都能卖完。一些蛋糕店买不到搪瓷盆，用起了砂锅、辛拉面小锅装草莓蛋糕。

另据长沙华声在线网报道，一部分网民感慨，“买的不是草莓蛋糕本身，而是搪瓷盆的情怀。”长沙市民洪先生回忆，儿时母亲经常会使用搪瓷盆装猪油，“当时看到这个盆就觉得很亲切，所以想趁妈妈生日时候送她这种满满年代感的蛋糕，说不定，吃完蛋糕她会继续拿搪瓷盆来装猪油。”

一家艺术蛋糕店老板杨女士坦言，搪瓷碗在进货上并不容易。“这款搪瓷碗是80年代和90年代风格的商品，在草莓蛋糕火爆前并不热销，许多生产厂家的库存并不多。”她表示，有时候订单太火爆，搪瓷碗不够用，就只能紧急下架该商品。

在抖音一售卖搪瓷盆的直播间，48小时发的现货产品中仅剩余8英寸以上的寸大号搪瓷碗，热门尺寸多为15天内预售。直播间主播表示，近期许多年轻人刷到搪瓷盆蛋糕短视频后争相购买，不少甜品商家也顺应潮流纷纷求购搪瓷盆，导致“一盆难求”。

“平时正常卖的草莓蛋糕，换了一个搪瓷盆装，就变成年轻人追捧的热门产品。”该主播指出，搪瓷盆可帮助产品提升不少附加值，“没有盆的时候68元，用搪瓷盆装了之后可以买到98元甚至是上百元，而且还不愁卖”。

说起搪瓷碗，想必很多“70后”“80后”后都用过，在几十年前，很多人家里的碗、盘子、脸盆以及杯子等日用制品几乎都是搪瓷材料的。

需要注意的是，如果搪瓷发生瓷釉脱落，内部的金属失去了搪瓷涂层的保护，金属材料就会重新变得易腐蚀易氧化。而且破裂后的瓷釉会暴露出内部的瓷基材料，与食物的接触面积也会大大增加，增加了有害物溶出的风险。

因此，涂层脱落的搪瓷制品，不建议再继续存放食物饮料，可以当普通的收纳储物、装饰摆件用。