「交融互嵌」安顺马槽社区：美食融合促互嵌，共建福食文化

夜幕缓缓降临，安顺市马槽社区新天地美食街上逐渐热闹起来。这里有一家姜太公烤鱼店，以其独特的烤鱼风味和温馨的服务，成为了食客们心中的美食圣地。

姜太公烤鱼店的老板叫任碧，是一名彝族群众。2011年，任碧与丈夫在经过多地考察后，毅然决定在马槽社区的新天地美食街开设烤鱼店。

“开业之初，小店条件简陋，只有几张桌椅和简单的装修。”任碧回忆起来，凭借着对美食的热爱和对顾客的真诚服务，才逐渐赢得了口碑。经过13年的坚守和创新，现在姜太公烤鱼店每天吸引周边300余人前来品尝美食，小店的生意越来越红火。

除了提供美味的烤鱼，姜太公烤鱼店还是马槽社区内不同民族居民交往交流交融的重要平台。“我们除了为居民提供用餐服务以为，还为有需求的居民提供免费送餐服务；同时，招聘辖区热爱餐饮行业的居民加入我们的大家庭，为他们提供就业岗位，增加收入。”任碧说，目前店里有8名员工，其中少数民族居民有3人。在这里，他们一起工作，相互包容、相互理解，真真正正感受到家的温暖。

在马槽社区，像这样的店铺还有很多，它们就像民族团结和文化交流的桥梁，店主通过经营自己的小店，为社区贡献自己的力量，与大家一起共同营造出一个温馨、包容与和谐的社区环境。

马槽社区成立于2013年4月，下辖马槽井、新天地、城东、盔甲山四个居委会，总人口3.47万人，常住人口2.7万人，以汉族居多，有布依族、苗族、回族、白族、仡佬族、彝族等共25个少数民族4200余人。社区成立以来，先后荣获全国充分就业社区、全国最美志愿服务社区、国家级民主法治示范社区、贵州省平安建设先进集体等称号。

美食是不同文化交流融合的桥梁纽带，马槽社区新天地小吃街作为一个汇聚多元美食的文化交流平台，让群众在享受美食中不断增进了解。在这里，不同地域、不同民族、不同文化背景的美食汇聚一堂，丰富了社区居民及游客的味蕾体验，也在无形中促进了文化的交流与融合。

“在‘21度的城市，享受360度的人生’安顺文旅名片大背景下，我们以‘吃’在安顺，升级打造新天地互嵌式美食一条街’，引进安顺厨房、安顺裹卷、屯堡烤小肠、凯里酸汤粉等特色美食入驻，既保留本地特色，又引进外地美食，不断满足居民及游客的美食多样化需求。”马槽社区党委委员、副主任班洪兰介绍，截至目前，新天地美食一条街共入驻商户300余家，已成为西秀传统美食文化宣传阵地和文旅融合典范，以美食为纽带，不断促进各民族交融互嵌。

事实上，美食融合促互嵌是马槽社区“五步”互嵌打造“五福”马槽的举措之一。近年来，马槽社区聚力于“美食融合、关爱健康、基层治理、德育认同、关注民生”五个抓手促进互嵌式社区建设，不断擦亮“福食文化、福寿人生、福安生活、福德社会、福泽社区”的“五福马槽”幸福城市社区品牌，全力推进城市基层事务“要事共商、社区共建、问题共解、成果共享”的治理模式，取得了良好的效果。

“如今人们的物质生活越来越好，精神文化需求变得越发重要，下一步，马槽社区将牢牢坚持铸牢中华民族共同体意识的主线，不断深化和拓展社区服务，促进群众之间相互交往交流交融，进一步构建幸福和谐的社区环境。”班洪兰说。

来源：天眼新闻